行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動,。 從加熱形式上分為：蒸汽式,、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油,。 鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌,，機(jī)械傳動。出料方式為下出料口出料,。安全,、穩(wěn)定,、可靠。
行星攪拌炒鍋的用途：廣泛應(yīng)用于月餅餡料,、豆沙蓮蓉果醬餡料,、火鍋底料、方便面醬料,、辣椒醬,、香其醬等各種醬料的混合攪拌，以及加熱炒制,。整鍋通過蝸輪,、蝸桿自動傾斜翻鍋出料，安全,、穩(wěn)定,、可靠。
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