噴淋式殺菌鍋是安迪公司在日本日阪株式會社殺菌鍋的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進而成的,，它具備日阪殺菌鍋控制精度高,、零部件配置高的優(yōu)點，但又突出了我公司人性化,、安全化,、智能化的設(shè)計理念，與同行業(yè)相比主要有以下特點：
1,、自動化程度更高
殺菌鍋采用15個氣動閥,，加水、補水,、升溫,、保溫、降溫,、控壓,、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能,，可以設(shè)定工藝配方,、三階段升溫、柔和降溫等,。
2,、純凈水殺菌
采用日本小野冷凝水收集技術(shù)，加水時采用加水泵,，加水速度快,。
3、間接加熱和冷卻,，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,，阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度,，避免由于溫差過大引起瓶的破碎,。這一特點也適合貝類，如蛤類,，降溫溫差太大,，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋特點
5,、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,，尤其是在升溫或降溫階段,，需要的壓力控制?？刂葡到y(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含百分比的填充空氣或氣體的包裝,，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),，可將適用于產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中,。
6、控制系統(tǒng)
A,、所有時段均由傳感器和閥門自動控制,。
B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,。
C,、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D,、壓力傳感器,、溫度傳感器、PLC,、人機界面等使用進口部件,。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小限量，以盡可能地保存其風(fēng)味,、口感和色澤,，使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。的殺菌溫度（±0.1）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味,。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋特點
1,、自動化程度更高
殺菌鍋采用15個氣動閥,，加水、補水,、升溫,、保溫、降溫,、控壓,、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能,，可以設(shè)定工藝配方,、三階段升溫、柔和降溫等,。
2,、純凈水殺菌
采用日本小野冷凝水收集技術(shù)，加水時采用加水泵,，加水速度快,。
3、間接加熱和冷卻,，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,，阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度,，避免由于溫差過大引起瓶的破碎,。這一特點也適合貝類，如蛤類,，降溫溫差太大,，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋特點
5,、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,，尤其是在升溫或降溫階段,，需要的壓力控制?？刂葡到y(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含百分比的填充空氣或氣體的包裝,，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),，可將適用于產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中,。
6、控制系統(tǒng)
A,、所有時段均由傳感器和閥門自動控制,。
B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,。
C,、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D,、壓力傳感器,、溫度傳感器、PLC,、人機界面等使用進口部件,。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小限量，以盡可能地保存其風(fēng)味,、口感和色澤,，使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。的殺菌溫度（±0.1）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味,。
電腦全自動噴淋式殺菌鍋特點
本文網(wǎng)址：http://chucikeji.com/news_view_230_257.html
