醬料市場前景廣闊顧醬料炒鍋必不可少 調(diào)味醬是用于烹飪,、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱,歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳 品,。我國調(diào)味醬種類豐富,,不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征,北方調(diào)味醬口味濃重,, 如甜面醬,、花生醬、豆類發(fā)酵醬等,;貴州調(diào)味醬口味偏辣,,如豆豉辣椒醬、油辣椒等,;廣 式調(diào)味醬口味相對比較清淡,,如黃豆醬、海鮮醬等,。近年來,,隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展和消 費者飲食生活水平的提升,人們對調(diào)味醬的消費習(xí)慣也在不斷變化,,主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào) 味醬開始相互融合,,逐漸成為流行全國的醬類產(chǎn)品,。
在調(diào)味品市場中,,醬醋等基礎(chǔ)調(diào)味品總體規(guī)模不斷增大,但增速已有所減緩,、所占比例逐 漸下降,,調(diào)味醬等復(fù)合型調(diào)味品以其復(fù)合型口味更容易滿足消費者需求,,因而其所占比例 也在逐漸上升。與國際水平相比,,我國調(diào)味醬的市場容量相對較低,。隨著消費群體生活水平的 提升,外出就餐的比例和頻率增加,,在家做飯的比例則逐漸下降,;與此同時大學(xué)生以及畢 業(yè)工作不久的白領(lǐng)就餐結(jié)構(gòu)簡單,出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味醬的比重逐漸攀升,,因而預(yù)計調(diào)味醬市場滲透率會不斷提升,,存在較大的市場空間。此外,,在過去的 20 多年 中我國調(diào)味醬市場規(guī)模年復(fù)合增長率約為 20%,;此外,2015 年調(diào)味醬市場規(guī)模同比增長 11.49%,。據(jù)預(yù)測,,2016 年調(diào)味醬銷售規(guī)模預(yù)計在 400 億元左右,預(yù)計同比增 長 22.32%,,市場前景廣闊,。
醬料炒鍋-安迪機械炒鍋設(shè)計: 1.采用日本生產(chǎn)技術(shù),可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,,對物料重量,、攪拌速度、加熱時間及燃?xì)饬康葴?zhǔn)確的調(diào)整,、設(shè)定,,確保產(chǎn)品質(zhì)量。 2.直接的控制方式及系統(tǒng),,消除人工操作誤差,,保證產(chǎn)品各項指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機使用,,也可并入生產(chǎn)線,。 3.的燃具設(shè)計,的鍋體材質(zhì),,直燃式加熱,,使產(chǎn)品口味更佳自然、純正,。采用多種燃?xì)饧訜?,如:液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料,,香水魚調(diào)料,,香辣醬等調(diào)味料。
醬料炒鍋特點 1.容積大,,產(chǎn)量高,,設(shè)備全容積650L,每鍋可炒物料800斤,。 2.火力大,,的燃燒裝置,升溫快,,溫度高,,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正,。 3.不糊鍋,,的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,,使物料不糊鍋,,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計,,可使物料短時間內(nèi)混合均勻,,達(dá)到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì),。 4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,,使出料變得更方便快捷。 5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,,直接測量物料溫度,,測溫準(zhǔn)確。 6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,,外表美觀,,易清理,全自動化控制,,只需人工按按鈕即可,,大大降低勞動強度。 7.節(jié)能環(huán)保,,采用紅外線節(jié)能灶頭,,節(jié)能率達(dá)40%以上,安全穩(wěn)定無明火,,節(jié)能更環(huán)保,!
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