醬料市場(chǎng)前景廣闊顧醬料炒鍋必不可少

調(diào)味醬是用于烹飪,、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱,，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳 品。我國(guó)調(diào)味醬種類豐富,，不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征,，北方調(diào)味醬口味濃重， 如甜面醬,、花生醬,、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣,，如豆豉辣椒醬,、油辣椒等,；廣 式調(diào)味醬口味相對(duì)比較清淡，如黃豆醬,、海鮮醬等,。近年來，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展和消 費(fèi)者飲食生活水平的提升,，人們對(duì)調(diào)味醬的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化,，主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào) 味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國(guó)的醬類產(chǎn)品,。

    在調(diào)味品市場(chǎng)中,，醬醋等基礎(chǔ)調(diào)味品總體規(guī)模不斷增大，但增速已有所減緩,、所占比例逐 漸下降,，調(diào)味醬等復(fù)合型調(diào)味品以其復(fù)合型口味更容易滿足消費(fèi)者需求，因而其所占比例 也在逐漸上升,。與國(guó)際水平相比,，我國(guó)調(diào)味醬的市場(chǎng)容量相對(duì)較低。隨著消費(fèi)群體生活水平的 提升,，外出就餐的比例和頻率增加,，在家做飯的比例則逐漸下降；與此同時(shí)大學(xué)生以及畢 業(yè)工作不久的白領(lǐng)就餐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味醬的比重逐漸攀升,，因而預(yù)計(jì)調(diào)味醬市場(chǎng)滲透率會(huì)不斷提升，存在較大的市場(chǎng)空間,。此外,，在過去的 20 多年 中我國(guó)調(diào)味醬市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率約為 20%；此外,，2015 年調(diào)味醬市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng) 11.49%,。據(jù)預(yù)測(cè)，2016 年調(diào)味醬銷售規(guī)模預(yù)計(jì)在 400 億元左右,，預(yù)計(jì)同比增 長(zhǎng) 22.32%,，市場(chǎng)前景廣闊。

醬料炒鍋-安迪機(jī)械炒鍋設(shè)計(jì)：

1.采用日本生產(chǎn)技術(shù),，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,，對(duì)物料重量、攪拌速度,、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康葴?zhǔn)確的調(diào)整,、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量,。

2.直接的控制方式及系統(tǒng),，消除人工操作誤差,，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機(jī)使用,，也可并入生產(chǎn)線,。

3.的燃具設(shè)計(jì),，的鍋體材質(zhì),，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然,、純正,。采用多種燃?xì)饧訜幔纾阂夯瘹?、天然氣,。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調(diào)料,，香辣醬等調(diào)味料,。

醬料炒鍋特點(diǎn)

1.容積大，產(chǎn)量高,，設(shè)備全容積650L,，每鍋可炒物料800斤。

2.火力大,，的燃燒裝置,，升溫快，溫度高,，炒出的物料色澤鮮艷,，口味純正。

3.不糊鍋,，的攪拌裝置,，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋,，攪拌均勻,，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,，達(dá)到視頻加工工藝要求,，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料,，使出料變得更方便快捷,。

5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度,，測(cè)溫準(zhǔn)確,。

6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,，外表美觀，易清理,，全自動(dòng)化控制,，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。

7.節(jié)能環(huán)保,，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達(dá)40%以上,，安全穩(wěn)定無明火,，節(jié)能更環(huán)保！

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