蔬菜自動清洗機(jī)隨著食品安全和工業(yè)發(fā)展逐漸替代傳統(tǒng)蔬菜清洗設(shè)備和清洗方式。蔬菜在農(nóng)田里,，在采摘和運(yùn)輸過程中,，使得大量的泥土等污垢粘附在其表面，同時蔬菜中會有農(nóng)藥殘留,。這些都給食品加工企業(yè)的生產(chǎn)帶來很大的麻煩,，所以蔬菜自動清洗機(jī)的出現(xiàn)成為了必然。
蔬菜自動清洗機(jī)采用的淹沒水射流技術(shù),，利用蔬菜和水流之間的摩擦,，達(dá)到清洗蔬菜的目的，其作用力柔和,、噪聲小,，能大大減少對蔬菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè),、逐槽輸送蔬菜,，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗,、殺菌,、漂洗等多道清洗工序；占用空間小,，便于運(yùn)輸,、安裝和操作；適合葉菜類、豆莢類,、根莖類等多種類蔬菜以及海產(chǎn)品,、肉類和藥材的清洗。
蔬菜自動清洗機(jī)有時用小功率,，花費很長時間也沒有清除污垢,。而如果功率達(dá)到一定數(shù)值，很快便將污垢去除,。若選擇功率太大,，空化強(qiáng)度將大大增加，清洗效果是提高了,，但這時較精密的零件也產(chǎn)生了蝕點,，而且蔬菜自動清洗機(jī)底部振動板空化嚴(yán)重，水點腐蝕也增大,，在采用三氯乙烯等有機(jī)溶劑時,，基本上沒有問題，但采用水或水溶性清洗液時,，易于受到水點腐蝕，如果振動板表面已受到傷痕,，強(qiáng)功率下水底產(chǎn)生空化腐蝕更嚴(yán)重,，因此要按實際使用情況選擇超聲功率。
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