火鍋底料炒料機器是我公司安迪機械研發(fā)的全新結(jié)構(gòu)產(chǎn)品,。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成,，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈,，安全,。
該型燃氣炒鍋是一種新型的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。其物料的加熱方式可采用多種燃氣加熱（如：液化氣,，天然氣，管道煤氣）,，采用開式爐灶明火加熱炸炒,，具有升溫快，溫度高,，熱效率高,，便于控制等特點。
產(chǎn)品用途;主要適用于中央廚房,、連鎖酒店食堂,、各種餡料、火鍋底料,、方便面醬料,、辣椒醬等調(diào)理食品的炒制！
該設(shè)備可代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工炒制,，且溫度以控制客戶可以根據(jù)產(chǎn)品的特性進行溫度設(shè)定,，自動攪拌，定時炒制,，解決了傳統(tǒng)人工炒制中口味不均勻等問題,，使產(chǎn)品品質(zhì)實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，燃氣攪拌炒鍋熱源取得方便,，可以使用天然氣或者液化氣均可,。
火鍋底料炒料機器我們采用的燃燒器作為熱源的傳送，不僅大大提高了設(shè)備的安全性能,，且與傳統(tǒng)的爐灶式燃燒盤相比節(jié)省氣源在60%左右,，熱效率利用率高，大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本,。
火鍋底料炒料機器有什么特點
1,、本產(chǎn)品鍋體是國際的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體貼合度高,，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2,、采用燃氣,、電加熱導(dǎo)熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3,、使用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)潔凈，炒醬鍋知識,，衛(wèi)生,。
4、采用變頻調(diào)速動力,，運行平穩(wěn),，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋,。
5,、燃氣使用方便，不受工廠電壓的限制,。
6,、具有升溫速度快可實現(xiàn)爆炒功能，與傳統(tǒng)大鍋菜相比具有升溫快速,、翻炒均勻,。
7、火鍋底料炒料機行星攪拌器具有液壓升降功能,，可適用于熬制產(chǎn)品,。
8、帶有液壓出鍋,、鍋體可反轉(zhuǎn)90度,、出料干凈清洗方便。
9,、燃氣可控制燃燒器配合翻炒器實現(xiàn)快慢速炒菜,，帶變頻調(diào)速器。 采用燃燒機加熱,，自動點火,，火焰大小可調(diào)。升溫快,，溫度高,。燃燒成分，熱效率高,、鍋體受熱均勻,，可使用液化氣,、天然氣加熱。燃氣使用方便,，升溫速度快,，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的控制,。
產(chǎn)品性能優(yōu)勢介紹
整體封面外觀全不銹鋼結(jié)構(gòu),，外觀豪華；
自動炒制,，自動傾倒,，節(jié)省人力，提率,，降低勞動強度,；
鍋體采用加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型,，確保堅固耐用的同時保持了中餐炒菜的習(xí)慣,，更適合中餐炒菜使用；
的節(jié)能燃燒器燃燒充分,，熱效率高,，節(jié)能環(huán)保；
內(nèi)裝耐熱保溫裝置,，使用更節(jié)能,，熱效率可達70%以上；
炒制攪拌器可以輕松取出,，安裝方便,，方便清洗和出料。
