電加熱油炸鍋采用了國際上的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),，可同時炸制各種食物,，互不串味,，一機多用，該工藝采取從油層中不加熱的方式,，控制上下油層的溫度,，有效的緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高,，在油炸過程中自動過濾殘渣,，自動控溫，從而延長榨油的使用壽命,。
安迪電加熱油炸鍋的優(yōu)點：
1,、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定,，適合炸制各種工藝要求的食品,。
2、 使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,，色澤鮮艷,，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題,。
3,、 有獨立配電箱，操作簡單安全
4,、 帶有自動出料功能,，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤,、口味一樣,。
電加熱油炸鍋日常保養(yǎng)：
1、 保持熱載體爐及設(shè)備外觀清潔,，經(jīng)常擦除設(shè)備表面的油污,。
2、 保持散熱水塔的水清潔,，保持Y型過濾器無堵塞,。
3、 傳熱油油質(zhì)好,，無雜質(zhì),，定期進行更換與清理;三個月須更換一次。
4,、 過濾網(wǎng)：每二個星期取下清洗一次,。電磁閥每個月取下清理一次。浮子開關(guān)每一個月取下清理一次,。
5,、 對爐本體以及附屬設(shè)備進行巡回檢查,，及時發(fā)現(xiàn)問題，并采取相應(yīng)的措施,。
6,、 檢查各設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，傳動應(yīng)無雜聲響,。
7,、 檢查壓力表、溫度表和流量計等的數(shù)值是否處于正常值,，判斷鍋爐的運行狀態(tài)。
8,、 檢查導(dǎo)熱油使用情況及高位槽導(dǎo)熱油的溫度,，嚴禁超過70，防止結(jié)焦及泄漏,。
9,、 將檢查中得到的數(shù)據(jù)(壓力、溫度,、溫度差)以及發(fā)現(xiàn)的問題,，作必要的記錄，對今后故障的判斷及處理提供依據(jù),。
電加熱油炸鍋主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能,，節(jié)省人工,，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。電加熱油炸鍋能源方面可選用電,、導(dǎo)熱油,、煤、天燃氣,、液化氣以及外部循環(huán)加熱等,。
安迪電加熱油炸鍋的優(yōu)點：
1,、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定,，適合炸制各種工藝要求的食品,。
2、 使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,，色澤鮮艷,，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題,。
3,、 有獨立配電箱，操作簡單安全
4,、 帶有自動出料功能,，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤,、口味一樣,。
電加熱油炸鍋日常保養(yǎng)：
1、 保持熱載體爐及設(shè)備外觀清潔,，經(jīng)常擦除設(shè)備表面的油污,。
2、 保持散熱水塔的水清潔,，保持Y型過濾器無堵塞,。
3、 傳熱油油質(zhì)好,，無雜質(zhì),，定期進行更換與清理;三個月須更換一次。
4,、 過濾網(wǎng)：每二個星期取下清洗一次,。電磁閥每個月取下清理一次。浮子開關(guān)每一個月取下清理一次,。
5,、 對爐本體以及附屬設(shè)備進行巡回檢查,，及時發(fā)現(xiàn)問題，并采取相應(yīng)的措施,。
6,、 檢查各設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，傳動應(yīng)無雜聲響,。
7,、 檢查壓力表、溫度表和流量計等的數(shù)值是否處于正常值,，判斷鍋爐的運行狀態(tài)。
8,、 檢查導(dǎo)熱油使用情況及高位槽導(dǎo)熱油的溫度,，嚴禁超過70，防止結(jié)焦及泄漏,。
9,、 將檢查中得到的數(shù)據(jù)(壓力、溫度,、溫度差)以及發(fā)現(xiàn)的問題,，作必要的記錄，對今后故障的判斷及處理提供依據(jù),。
電加熱油炸鍋主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能,，節(jié)省人工,，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。電加熱油炸鍋能源方面可選用電,、導(dǎo)熱油,、煤、天燃氣,、液化氣以及外部循環(huán)加熱等,。
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