真空滾揉機在在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,，從而達到腌制作用,。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性,，提高產(chǎn)品彈性及出品率,。本機采用不銹鋼制作，結構合理,、運行平穩(wěn),、噪音小、性能可靠,、設備使用效率高,。槳葉圓弧形，設計,，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。
優(yōu)勢：
1,、真空滾揉機行業(yè)標準起草制定（籌劃）單位之一，設備生產(chǎn)嚴格按照標準執(zhí)行,；
2,、槳葉圓弧形，設計,，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,；
3,、單速滾揉、雙速滾揉,、變頻運行可選擇,；
4、設定滾揉工作總時間,、間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間；
5,、可實現(xiàn)自動出料,，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率,；
6、具有連續(xù),、間歇滾揉,、反轉滾動出料等功能；
7,、整體采用不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準,；
8,、圓形封頭，結構合理,，滾揉空間大,，運行平穩(wěn)、噪音小,，性能可靠,、操作簡便、設備使用效率高,。
適用范圍：牛羊肉類,、蔬菜、禽類,、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’,。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能,。使機器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能,。整機采用不銹鋼制造,，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,，zui大的增加滾筒內摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，使用效率更高。
優(yōu)勢：
1,、真空滾揉機行業(yè)標準起草制定（籌劃）單位之一，設備生產(chǎn)嚴格按照標準執(zhí)行,；
2,、槳葉圓弧形，設計,，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,；
3,、單速滾揉、雙速滾揉,、變頻運行可選擇,；
4、設定滾揉工作總時間,、間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間；
5,、可實現(xiàn)自動出料,，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率,；
6、具有連續(xù),、間歇滾揉,、反轉滾動出料等功能；
7,、整體采用不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準,；
8,、圓形封頭，結構合理,，滾揉空間大,，運行平穩(wěn)、噪音小,，性能可靠,、操作簡便、設備使用效率高,。
適用范圍：牛羊肉類,、蔬菜、禽類,、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’,。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能,。使機器使用更安全,，更方便，更加節(jié)能,。整機采用不銹鋼制造,，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,，zui大的增加滾筒內摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，使用效率更高。
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