1、熱水儲存在上罐（熱水罐）,，產(chǎn)品升溫階段非常迅速,。且熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗,。
2,、產(chǎn)品完全被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中,。
3,、整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),，保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。
雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)
4,、通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力,，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞,。
5,、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生,。
6,、升溫時(shí)，熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品,，確保達(dá)到所需要的殺菌效果,，zui快的達(dá)到所需的F值,。
7、安迪殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動(dòng)溫度傳感探頭,，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值,、殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）,。
2,、產(chǎn)品完全被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中,。
3,、整個(gè)殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),，保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。
雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)
4,、通過控制壓縮空氣的進(jìn)出來控制反壓力,，避免了壓力峰值，大大降低了對包裝材料的破壞,。
5,、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生,。
6,、升溫時(shí)，熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品,，確保達(dá)到所需要的殺菌效果,，zui快的達(dá)到所需的F值,。
7、安迪殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動(dòng)溫度傳感探頭,，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值,、殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）,。
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