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安迪雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點

作者:安迪辦公室 來源: 時間:2021-03-02 09:27:06 瀏覽次數(shù):

1,、熱水儲存在上罐(熱水罐),,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗,。      2、產(chǎn)品完全被水浸沒,,溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中,。      3、整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,,釜內(nèi)不存在空氣冷團,,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻,。   雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點   4,、通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,,大大降低了對包裝材料的破壞,。      5、平滑溫和但快速的冷卻,,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生,。      6、升溫時,,熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品,,確保達到所需要的殺菌效果,zui快的達到所需的F值,。      7,、殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值,、殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況,,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
1,、熱水儲存在上罐(熱水罐),,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復(fù)使用,,降低能量消耗,。

2、產(chǎn)品完全被水浸沒,,溫度能從滲透到產(chǎn)品中,。

3,、整個殺菌過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團,,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),,保證殺菌鍋內(nèi)熱分布均勻。
雙層水浴式殺菌鍋設(shè)備特點

4,、通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力,,避免了壓力峰值,大大降低了對包裝材料的破壞,。

5,、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生,。

6,、升溫時,熱量以zui快的速度滲透到產(chǎn)品,,確保達到所需要的殺菌效果,,zui快的達到所需的F值。

7,、安迪殺菌鍋內(nèi)配備兩支可移動溫度傳感探頭,,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、殺菌鍋內(nèi)的熱分布情況,,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間),。

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