果脯味道鮮美,,外形飽滿,顏色鮮艷,,味道清新爽口,。吃到讓您忘不掉,每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天的味道,。
但是怎樣才能做出如此鮮美的美味呢,?安迪機(jī)械為您打造果蔬處理好設(shè)備-真空浸糖鍋,根據(jù)果蔬的特殊性質(zhì),,進(jìn)行真空負(fù)
壓浸糖,,讓果鋪外形完整,定型好,,入味快,,味道可口。
設(shè)備用途:
勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。適用于各種蜜餞,、水果浸糖、醬菜快速腌漬,。如:大棗,、蜜棗、山楂,、藍(lán)莓,、草莓、蘋果,、梨,、桃
子等快速浸糖,醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味,,根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格,,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自
控系統(tǒng),;直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置,。
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,,完成浸糖需48~72小時(shí)不等,,同時(shí)為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動(dòng)果品,,這不僅使果脯加工周期
長(zhǎng),、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差,,而且廢品率高,。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃,、不結(jié)晶,、不倒糖、滲糖多,、塊形大,、出品率高,,是取代傳統(tǒng)浸糖
工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,,通用性強(qiáng),。
設(shè)備特點(diǎn):
加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫
度容易控制等特點(diǎn),。
安全可靠。本品使用的傳動(dòng)與
密封結(jié)構(gòu),,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。
具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均
勻、沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制,、方便清洗、真空度高等特點(diǎn),。
高的可采用),;
銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)
生要求不高的可采用)根據(jù)客戶產(chǎn)品需求定制
無(wú)泡沫濃縮,,用本 設(shè)備濃縮
出來(lái)的藥液,,具有無(wú)污染,藥味濃的特點(diǎn),。
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