果脯味道鮮美,，外形飽滿,，顏色鮮艷，味道清新爽口,。吃到讓您忘不掉,，每時每刻都能感覺到春天的味道。

但是怎樣才能做出如此鮮美的美味呢,？安迪機械為您打造果蔬處理好設備-真空浸糖鍋,，根據果蔬的特殊性質，進行真空負

壓浸糖,，讓果鋪外形完整,，定型好，入味快,，味道可口,。

設備用途：

真空浸糖鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖,、蒸發(fā),、腌漬、提純等 是食品加工提高質量,、縮短時間,、改善

勞動條件的良好設備。適用于各種蜜餞,、水果浸糖,、醬菜快速腌漬。如：大棗,、蜜棗,、山楂、藍莓,、草莓,、蘋果、梨,、桃

子等快速浸糖,，醬菜及休閑食品調料快速腌漬入味，根據產量可配套抽空罐規(guī)格,，罐體可以加裝加溫夾層,，可安裝溫度自

控系統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置,。

設備介紹：

傳統浸糖多采用多次煮制,，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等,，同時為使果脯含糖均勻,，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期

長,、勞動強度大,、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高,。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮,、果味濃、不結晶,、不倒糖,、滲糖多、塊形大,、出品率高,，是取代傳統浸糖

工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性強,。

設備特點：

1,、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽,、液化汽）,，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高,、

加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫

度容易控制等特點,。 

2,、真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥,，外型美觀,、安裝容易、操作方便,、

安全可靠,。本品使用的傳動與

密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈,、衛(wèi)生,。

3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀,、安裝容易,、工作方便、安全可靠,。

 
4,、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式,。（根據客戶要求可調配）

5、機組可抽真空,、加熱,、加壓、保溫,，一機多用,。

6、真空浸糖鍋的出現,，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題,。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋

具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均

勻,、沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、方便清洗,、真空度高等特點。

不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級標準）,；后者只有內鍋體采用304或者316L不銹鋼制造,，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不

高的可采用）；

前者內外鍋體以及支腳均采用304 或者316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級標準）,；后者只有內鍋體采用304或者316L不

銹鋼制造,，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)

生要求不高的可采用）根據客戶產品需求定制

設備優(yōu)點： 

     1、濃縮能力大：采用真空濃縮流程,。比老型同類設備提高生產率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點,。

  
     2、蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設備采用外加熱自然循環(huán)與真空負壓蒸發(fā)相結合的方式,，蒸發(fā)速度快,，液料在全密封狀態(tài)

無泡沫濃縮，用本           設備濃縮

出來的藥液,，具有無污染,，藥味濃的特點。 

     3,、清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進行清洗,。本設備操作簡單，占地面積小,。