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開(kāi)啟果脯美顏功能的真空浸糖鍋

作者:安迪辦公室 來(lái)源: 時(shí)間:2021-03-04 14:39:38 瀏覽次數(shù):

設(shè)備特點(diǎn): 1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱,;天然汽、液化汽),,真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高、 加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫 度容易控制等特點(diǎn),。


果脯味道鮮美,,外形飽滿,顏色鮮艷,,味道清新爽口,。吃到讓您忘不掉,每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天的味道,。


但是怎樣才能做出如此鮮美的美味呢,?安迪機(jī)械為您打造果蔬處理好設(shè)備-真空浸糖鍋,根據(jù)果蔬的特殊性質(zhì),,進(jìn)行真空負(fù)


壓浸糖,,讓果鋪外形完整,定型好,,入味快,,味道可口

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設(shè)備用途:


真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于濃縮,、浸糖,、蒸發(fā)、腌漬,、提純等 是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善


勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。適用于各種蜜餞,、水果浸糖、醬菜快速腌漬,。如:大棗,、蜜棗、山楂,、藍(lán)莓,、草莓、蘋果,、梨,、桃


子等快速浸糖,醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味,,根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格,,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自


控系統(tǒng),;直徑900mm以上配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置,。



設(shè)備介紹:


傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,,完成浸糖需48~72小時(shí)不等,,同時(shí)為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動(dòng)果品,,這不僅使果脯加工周期


長(zhǎng),、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差,,而且廢品率高,。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃,、不結(jié)晶,、不倒糖、滲糖多,、塊形大,、出品率高,,是取代傳統(tǒng)浸糖


工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,,通用性強(qiáng),。





設(shè)備特點(diǎn):


1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱,;天然汽,、液化汽),真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、


加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫


度容易控制等特點(diǎn),。 



2、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和安全閥,,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、


安全可靠。本品使用的傳動(dòng)與


密封結(jié)構(gòu),,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。


3,、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀,、安裝容易、工作方便,、安全可靠,。

 
4、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,。(根據(jù)客戶要求可調(diào)配)


5,、機(jī)組可抽真空,、加熱、加壓,、保溫,,一機(jī)多用。


6,、真空浸糖鍋的出現(xiàn),,不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題,。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋


具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均


勻、沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制,、方便清洗、真空度高等特點(diǎn),。


不銹鋼材料制造(符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)),;后者只有內(nèi)鍋體采用304或者316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不


高的可采用),;


前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304 或者316L不銹鋼材料制造(符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)),;后者只有內(nèi)鍋體采用304或者316L不


銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)


生要求不高的可采用)根據(jù)客戶產(chǎn)品需求定制


設(shè)備優(yōu)點(diǎn): 


     1,、濃縮能力大:采用真空濃縮流程,。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍,降低能耗30%,具有投資小,回收效益高的特點(diǎn)。


  
     2,、蒸發(fā)速度快:濃縮液料:本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式,,蒸發(fā)速度快,液料在全密封狀態(tài)


無(wú)泡沫濃縮,,用本           設(shè)備濃縮



出來(lái)的藥液,,具有無(wú)污染,藥味濃的特點(diǎn),。 



     3,、清洗方便:打開(kāi)加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單,,占地面積小,。


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