薄皮果蔬真空浸糖工藝-番茄脯低糖真空浸糖設(shè)備

   對(duì)于薄皮果蔬浸糖,，關(guān)鍵的是保持果蔬果皮的完整度，讓果蔬在浸糖后,，果皮不受損,。外觀完整，光澤絢麗,，美味口感,。今天小編和您說(shuō)一下番茄脯的制作。

   多味番茄脯是以番茄為原料,，輔以糖,、姜泥、酸等輔料,，通過(guò)合理的滲糖工藝而制得的一種具有甜,、酸、辣復(fù)合口味,，色澤亮麗,、外形美觀的一種蔬菜糖制品,。該產(chǎn)品克服了傳統(tǒng)番茄脯含糖量高、口味單調(diào)等缺點(diǎn),，并且具有姜的發(fā)汗,、開(kāi)胃等生理功效。浸漬番茄鋪需要的真空滲糖機(jī)才能達(dá)到浸糖效果,。

真空滲糖機(jī)器用途

  真空漬滲罐是一個(gè)可以抽真空,，對(duì)產(chǎn)品可進(jìn)行真空壓力浸漬操作的罐體容器；真空漬滲罐機(jī)組是指包括真空漬滲罐在內(nèi)的成套真空漬滲系統(tǒng)設(shè)備,。設(shè)備可應(yīng)用在果脯蜜餞浸糖,、電器元件浸漆等多種領(lǐng)域，利用該設(shè)備可有效提高產(chǎn)品加工時(shí)對(duì)料液的浸漬效率和成品的質(zhì)量,。

真空漬滲罐結(jié)構(gòu)原理：

  真空漬滲罐主要由罐蓋,、罐體、支腿三大部分組成,，罐蓋與罐底均為橢圓封頭形式,，其中罐蓋采用懸掛式螺栓，開(kāi)蓋快速方便,，罐底出料無(wú)殘留,。罐體設(shè)有夾層和保溫層，夾層內(nèi)可通入熱源對(duì)罐內(nèi)料液進(jìn)行加熱,，保溫層采用聚氨酯發(fā)泡保溫,，可有效維持罐內(nèi)料液的溫度。真空漬滲罐機(jī)組包括漬滲主罐,、料液溶解罐,，真空泵、料液泵,、過(guò)濾器、電控系統(tǒng),、設(shè)備平臺(tái)等,。其中料液溶解罐同樣配有夾層和保溫層，并配有攪拌裝置,，有效對(duì)料液進(jìn)行快速加熱溶解,，漬滲罐和料液溶解罐有蒸汽加熱和電加熱兩種形式。真空泵可抽取罐內(nèi)空氣,，實(shí)現(xiàn)真空負(fù)壓,，料液泵可循環(huán)輸送料液，過(guò)濾器可有效過(guò)濾料液中的雜質(zhì),。在使用過(guò)程中,，產(chǎn)品由于真空的作用,，多余的空氣和水分先被抽出，然后料液在真空差及重力作用下滲入細(xì)胞間隙,，從而提高浸漬效果,。

真空漬滲罐規(guī)格選型：
     根據(jù)用戶(hù)生產(chǎn)量的不同，真空漬滲罐有100L,、200L,、300L、500L,、800L,、1000L、1500L,、2000L,、3000L等多種規(guī)格，用戶(hù)在選型時(shí)可咨詢(xún)我公司,。
真空浸糖鍋有效提高產(chǎn)品加工時(shí)對(duì)料液的浸漬效率

蜜餞真空浸糖鍋與普通浸糖鍋的區(qū)別,，果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋，顏色鮮艷,，味道清新爽口,。吃到讓您忘不掉，每時(shí)每刻都能感覺(jué)到春天 的味道,。

設(shè)備特點(diǎn)：
1,、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽,、液化汽）,，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
2,、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥,，外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。本品使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。
3,、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易,、工作方便,、安全可靠。
4,、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。（根據(jù)客戶(hù)要求可調(diào)配）
5,、機(jī)組可抽真空,、加熱、加壓,、保溫,，一機(jī)多用。
6,、真空浸糖鍋的出現(xiàn),，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問(wèn)題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,，真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制、方便清洗,、真空度高等特點(diǎn),。不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或者316L不銹鋼制造,，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）,；

薄皮果蔬真空浸糖工藝-番茄脯低糖真空浸糖設(shè)備