炒制辣椒醬怎么才能保證不糊鍋?就選擇合適的辣椒醬炒鍋,需要采用360度攪拌的炒鍋,,刮板充分與鍋膽接觸,保證攪拌過程中不會(huì)出現(xiàn)盲點(diǎn),、這樣才能保證物料不糊鍋 節(jié)能電磁加熱炒鍋|醬料 餡料 火鍋底料 火鍋蘸料炒制設(shè)備,、安迪機(jī)械提供各種不銹鋼炒鍋,夾層炒鍋,,電磁加熱炒鍋,,燃?xì)饧訜岢村仯捎眉訜峒夹g(shù)環(huán)保節(jié)能 辣椒醬炒鍋采用行星攪拌方式,,該設(shè)備為sus304不銹鋼制作,,鍋體采用一次旋壓成型工藝鍛造,鍋體厚度5毫米,,旋壓精度高,,跟攪拌齒間幾乎無縫隙,所以攪拌更,,不會(huì)讓物料粘附在鍋壁上,,造成糊鍋。該設(shè)備可以采用電加熱,、燃?xì)饧訜岬榷喾N加熱方式,,是制作辣椒醬廠家的好幫手。大大節(jié)省了用工成本,,提高了生產(chǎn)效率,。
辣椒醬炒鍋廣泛應(yīng)用于香辣醬,、豆瓣醬、肉絲醬,、蓮蓉,、水果蓉、豆餡,、棗泥,、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工等行業(yè)的攪拌混合,。 辣椒醬炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,,采用蒸汽、液化氣,、天然氣等加熱形式,,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,,運(yùn)行更平穩(wěn),。
辣椒醬炒鍋特點(diǎn) 1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,,解決了上攪拌的出料難,、不易清洗的問題,在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于地位 2,、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),,自帶保溫,循環(huán)油路,,升溫快,,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高,。 3,、刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),,更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。 4,、自動(dòng)出料系統(tǒng),,采用電路控制,,使用更加方便。鍋體可傾斜角度,,降低勞動(dòng)力,,提高生產(chǎn)效率。
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