怎樣才能更好的利用行星炒鍋呢,？行星炒鍋主要由鍋體、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,，
1、鍋體：行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號(hào)可查詢）,，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),。
2,、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油,、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
燃?xì)猓鹤匀伙L(fēng)燃?xì)庠罴訜?，火焰大小可調(diào),。升溫快，溫度高,，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果,。燃燒充分，熱效率高,、鍋體受熱均勻,；燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣,、液化氣、加熱,。燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,，不受工廠電壓,。
電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控,，受熱均勻,。
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蒸汽：行星炒鍋適應(yīng)于熬制產(chǎn)品，不宜糊鍋,，溫度均衡,，可根據(jù)用戶需求自動(dòng)控溫
電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味,，比燃?xì)饧訜?、電加熱?dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能20％,，環(huán)保。
3,、行星炒鍋攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻，刮底更,，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)潔凈,，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,，運(yùn)行平穩(wěn)。
5,、行星炒鍋鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式,，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角,，易于清洗,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
手動(dòng)：整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,、穩(wěn)定、可靠,。
6,、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，行星炒鍋具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單,、便于維修。
以上講述了關(guān)于行星炒鍋的構(gòu)造的講述希望通過以上講述能對(duì)大家有所幫助,！
