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1,殺菌鍋擺放要求地面較平整 ,，空間要求不低于長,3.5米，寬3.8米,。樓層單位平方承重不低于160KG,。 2，要求有三相電源,，功率千瓦不低于18KW,，以滿足水泵,，控制柜使用。 3,，殺菌鍋車間要求蒸汽分汽包到設備附近,，壓力要求為0.4mpa左右， 4,，水池或水桶等進水要求,，水池或水桶不應離設備過遠，距離不宜超過6-8米以上,，要求容積不低于6立方,，且補充水較快。 5,，殺菌鍋設備附近應預留排污口,，以滿足排污需求， 6,，應保持車間通風順暢,，滿足排氣閥或者安全閥排氣需要，也可以接管道排除車間內(nèi) 7,，防滑要求,，產(chǎn)品出鍋后可能造成地面瀝水，車間地面應做防滑處理,，或者要求操作人員穿防滑工作鞋具。
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