自動(dòng)蒸煮機(jī)由一個(gè)圓桶形的外殼和一個(gè)帶有蒸汽加熱的螺旋軸組成,。圓桶形外殼設(shè)有蒸汽夾套,，螺旋軸及軸上的螺旋葉采用空心結(jié)構(gòu)，內(nèi)通蒸汽,。使用中,，原料從料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)，被螺旋軸和螺旋葉及蒸汽夾層所加熱,，并在葉片的推動(dòng)下緩緩地向前移動(dòng),，隨著原料的熟化，所占的體積逐漸減少,，并被不斷地?cái)嚢韬头瓌?dòng),，在出料端撥料裝置的作用下，熟料就均勻,、連續(xù)地從料口排出,。這就是自動(dòng)蒸煮機(jī)主要的工作原理。
自動(dòng)蒸煮機(jī)特點(diǎn)：
1,、加熱系統(tǒng)選擇蒸汽,、電、燃?xì)?；熱效率高,、加熱功率大，可完全滿足大容積,、連續(xù)生產(chǎn)的要求,。
2、其采用的橢圓加熱管形式,，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距,，的方便了清洗、清渣的工作需求,。
3,、為使產(chǎn)品在加熱過(guò)程中能翻動(dòng)均勻加熱，加有翻拌系統(tǒng),。翻拌時(shí)間,、間隔均可通過(guò)調(diào)整。
4,、產(chǎn)量高,。本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料,、連續(xù)出料形式，加熱區(qū)域長(zhǎng),。網(wǎng)帶無(wú)調(diào)速或變頻調(diào)速,，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求。
5,、清洗,、清理方便。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計(jì),，可保證在清理鍋體時(shí),，有足夠的清理空間。同時(shí),，鍋體采用分部斜錐臺(tái)設(shè)計(jì),，設(shè)有排水口，便于清洗時(shí)排渣處理,。
6,、出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶,，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右,，并可通過(guò)變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求,。
自動(dòng)蒸煮機(jī)廣泛應(yīng)用清洗蔬菜,、水果、肉類,、土豆,、地瓜、姜,、大棗殺生等,。自動(dòng)蒸煮機(jī)采用不銹鋼制造而成，堅(jiān)固耐用,，節(jié)省了生產(chǎn)過(guò)程及其損傷帶來(lái)的不必要的費(fèi)用,，另一方面設(shè)備原料不會(huì)受損傷，從而達(dá)到清洗潔凈,、節(jié)省勞力、節(jié)水,、設(shè)備性能穩(wěn)定,、可靠等效果。
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