真空包裝機與氣調(diào)包裝機的區(qū)別：
1.真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口,，由于袋內(nèi)真空度高,，殘留空氣少，抑制細菌等微生物的繁殖,，避免了物品氧化,、霉變和腐敗，同時對某些松軟的物品,，經(jīng)全自動真空包裝機包裝后,，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存,，真空包裝將食品裝入包裝袋,，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序,，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中,，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì),，使用塑料袋封裝,，食品保質(zhì)程度及貨架壽命高，這種包裝手段對易碎,、脆性食品特別不利,。
2.氣調(diào)保鮮包裝，是將食品放到預(yù)制盒里面,，通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,，通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中，然后封口,，氣調(diào)保鮮包裝,，主要能夠讓食品的顏色，色澤和口感都不會發(fā)生變化,，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性,，不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),，那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用,，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產(chǎn)品的原汁原味,，而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,，不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象,，包裝效果非常好,，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。
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