電加熱攪拌夾層鍋的加熱方式是通過火焰直接加熱鍋底,,自動點(diǎn)火,火焰大小可調(diào),。升溫快,,溫度均勻,鍋底溫度可達(dá)300度以上,,使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炒制效果,,使物料達(dá)到天然香味采用環(huán)形加熱燃燒器,配合自動火焰檢測器,。當(dāng)燃燒器非正常熄火時(shí),,控制點(diǎn)火器自動點(diǎn)火,當(dāng)無法重新點(diǎn)燃燃燒器時(shí),,發(fā)出警報(bào)信號并自動關(guān)閉氣源,。自動化程度高,安全可靠鍋體采用整體保溫結(jié)構(gòu),,控制熱量揮發(fā),,節(jié)約能源,在使用時(shí)我們不僅要使用步驟正確還要在使用時(shí)注意一些使用注意事項(xiàng),,下面小編來給大家講一講吧,。
電加熱攪拌夾層鍋進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽,當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí),,應(yīng)添加或更換填料進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,,如裝有疏水器,,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,,則先將閥門打開 ,直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。
電加熱攪拌夾層鍋對安全閥,,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,,自行調(diào)整,蒸氣鍋在使用過程中,,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整,停止進(jìn)氣后,,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,,放完余水可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油,;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油
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