辣椒原產(chǎn)于中南美洲,,在明朝后期,,以觀賞性植物的身份漂洋過海,,沿著海上絲綢之路傳入中國,,從而引發(fā)中國后續(xù)的味覺革命,重慶火鍋便是以此為主料衍生而來的,。
目前火鍋底料以重慶,,湖南,四川美味可口,,為何飯桌上的火鍋底料美味可口,,其實(shí)在生產(chǎn)加工中和炒鍋有一定的關(guān)系,現(xiàn)在的火鍋底料炒鍋應(yīng)用廣泛,,需要嚴(yán)格的炒鍋標(biāo)準(zhǔn)和操作,,不加添加劑的底料用炒鍋才能作出傳頌的佳肴 火鍋底料炒鍋特點(diǎn): 1、可傾式下攪拌炒鍋,,解決了上攪拌的出料難,、不易清洗的問題 2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),,自帶保溫,,循環(huán)油路,升溫快,,節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高,。 3,、刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),,更是食品餡料企業(yè)的理想選擇,。 4、自動(dòng)出料系統(tǒng),,采用電路控制,,使用更加方便,。鍋體可傾斜角度,,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。
美食自然人人喜愛,,但背后有很多食品公司的加工來作支撐,有相關(guān)咨詢美食如何制作或者火鍋底料加工都可以相互學(xué)習(xí)交流,。 安迪機(jī)械歡迎您 咨詢熱線:18366301033 |