目前,，我國粽子殺菌鍋的發(fā)展任重而道遠,、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工

食品,，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工,、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,，未能深加工綜

合利用而造成的資源浪費損失更高,，因此我國粽子殺菌鍋具有廣闊的市場前景。

    一、創(chuàng)新促進發(fā)展

    粽子殺菌鍋指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置,。我國粽子殺菌鍋制造業(yè)的產(chǎn)

品,，能跟上水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán),、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少,。這里所說的“跟”字，是“跟

進”甚至是仿制,，而創(chuàng)新少,。所以，我國粽子殺菌鍋制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,，開

發(fā)出具有國際水平的設備，這樣,，才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)粽子殺菌鍋制造業(yè)的提檔升級,。

    二、政策引導發(fā)展

    我國各地政府部門非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品加工行業(yè),，這在客觀上為粽子殺菌鍋行業(yè)創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境及政

策環(huán)境,。黨中央、國務院和各級政府高度重視食品產(chǎn)業(yè),，出臺了一系列支持政策,。包括食品安全政策、科技產(chǎn)業(yè)政

策,、技術(shù)創(chuàng)新政策,、科技攻關(guān)政策和資金支持政策等。

 
    三,、技術(shù)支持發(fā)展

    我國粽子殺菌鍋行業(yè)起步較晚,，發(fā)展較慢，也在不斷的摸索中取得了一定成績,。但目前我國粽子殺菌鍋行業(yè)仍處在起

步發(fā)展的階段,，市場尚且處在不穩(wěn)定時期，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。我國的粽子殺菌鍋行業(yè)要想取得長足發(fā)展,，企業(yè)必須不

斷提升核心技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量，從中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)型,，通過自身研發(fā)和引進技術(shù)逐步縮小與水平的差距,。必

須不斷規(guī)范市場秩序，建立和完善粽子殺菌鍋行業(yè)標準,，確保行業(yè)在規(guī)范化及標準化的市場中發(fā)展,。

 
    四,、渠道贏得發(fā)展

    除此之外，企業(yè)要及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，避免產(chǎn)能過剩,，產(chǎn)能過剩便會引發(fā)價格戰(zhàn)，這對整個行業(yè)不利,，必須建立良性競爭

的市場氛圍,，讓企業(yè)在良好秩序的環(huán)境中公平競爭。我國幅員遼闊,，人口眾多,，不同地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展及生活方式不同，這

要求廠家必須多方調(diào)查,，針對不同地區(qū)的實際情況開發(fā)出適合當?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品,，滿足不同消費用戶的需求。企業(yè)要加強市

場推廣及服務渠道,，加大對宣傳推廣及服務的投入力度,，提升企業(yè)應量力及度，生產(chǎn)處質(zhì)量過硬的產(chǎn)品,，使產(chǎn)品在競

爭日益激烈市場中占得先機,。

    只有做好上述幾點,，才能確保粽子殺菌鍋行業(yè)健康,、良性的發(fā)展。