燃?xì)鈯A層鍋適應(yīng)行業(yè)：燃?xì)鈯A層鍋廣泛用于大型賓館、飯店,、酒店,、招待所、餐廳,、工礦企業(yè),、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂,，做為煮粥,、熬湯、煮餃子,，燒菜與燉肉之用,。同時(shí),，也適用于糖果、糕點(diǎn),、飲料,、果汁、果醬,、蜜餞,、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料溶化、消毒,、加熱,、熱燙、預(yù)煮,、配制,、蒸煮與濃縮之用。
安迪夾層鍋在殺菌過程中,，應(yīng)注意初排氣方式,，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通,。也可每隔15到20分鐘放氣一次,，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小,，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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