安迪燃氣夾層鍋結(jié)構(gòu)與原理
(一)結(jié)構(gòu)組成
燃氣夾層鍋主要由機架,、鍋體、燃燒器,、攪拌漿,、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝,、固定鍋體及各設(shè)備,,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,,攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴,,傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的傾覆操作,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制,。
燃氣夾層鍋的結(jié)構(gòu)與原理
(二)工作原理
燃氣夾層鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,,對鍋體及鍋內(nèi)的食物進行加熱烹制,。鍋體由傾鍋裝置控制,,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當(dāng)搖動傾鍋手柄時,,傳動裝置轉(zhuǎn)動,,帶動鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動,從而實現(xiàn)鍋體的傾覆,,以便于食品出鍋和清潔,。攪拌漿由無級變速電機帶動,可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度,,滿足食品烹制工藝要求,。
(一)結(jié)構(gòu)組成
燃氣夾層鍋主要由機架,、鍋體、燃燒器,、攪拌漿,、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝,、固定鍋體及各設(shè)備,,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,,攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴,,傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的傾覆操作,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制,。
燃氣夾層鍋的結(jié)構(gòu)與原理
(二)工作原理
燃氣夾層鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,,對鍋體及鍋內(nèi)的食物進行加熱烹制,。鍋體由傾鍋裝置控制,,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當(dāng)搖動傾鍋手柄時,,傳動裝置轉(zhuǎn)動,,帶動鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動,從而實現(xiàn)鍋體的傾覆,,以便于食品出鍋和清潔,。攪拌漿由無級變速電機帶動,可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度,,滿足食品烹制工藝要求,。
本文網(wǎng)址:http://chucikeji.com/news_view_247_257.html