在噴淋式殺菌鍋中，食品筐保持靜止狀態(tài),，靜止噴淋式殺菌鍋是目前世界行的間歇式殺菌鍋,，因為其較高的機械可靠性和幾乎囊括了所有包裝類型的殺菌。
1,、高溫短時殺菌,。少量的工藝水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度,，升溫前無需要排氣,，比傳統(tǒng)蒸汽殺菌釜節(jié)能30%；
2,、殺菌溫度和壓力獨立控制,。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求(鐵罐,、玻璃罐,、軟包裝、PP瓶等),，這樣既提高設(shè)備的使用率,，又節(jié)省不必要的重復投資；
3,、間接微冷卻,。冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染,，無需對冷卻水進行處理,；
4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制,，釜內(nèi)熱分布溫度控制在正負0.5攝氏度內(nèi),，可多階段加熱，節(jié)約能源,；配有F值測量功能,；可存儲100個殺菌公式；
5,、工藝水預熱系統(tǒng)可確保熱灌裝的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程,；
6、蒸汽殺菌功能可選配,；自動上開門,、側(cè)開門可選配,；
7、整個殺菌過程嚴格按照預先設(shè)定的工藝配方自動完成,，配方設(shè)有多級密碼,，杜絕了誤操作的可能性；
8,、設(shè)備斷電恢復后,，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)；
9,、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫,，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源,，符合低碳低排放要求,；
10、釜內(nèi)高有三重安全連鎖裝置,，可有效的防止工人誤操作,，避免事故的發(fā)生；
11,、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制,，杜絕安全隱患
1,、高溫短時殺菌,。少量的工藝水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度,，升溫前無需要排氣,，比傳統(tǒng)蒸汽殺菌釜節(jié)能30%；
2,、殺菌溫度和壓力獨立控制,。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求(鐵罐,、玻璃罐,、軟包裝、PP瓶等),，這樣既提高設(shè)備的使用率,，又節(jié)省不必要的重復投資；
3,、間接微冷卻,。冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染,，無需對冷卻水進行處理,；
4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制,，釜內(nèi)熱分布溫度控制在正負0.5攝氏度內(nèi),，可多階段加熱，節(jié)約能源,；配有F值測量功能,；可存儲100個殺菌公式；
5,、工藝水預熱系統(tǒng)可確保熱灌裝的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程,；
6、蒸汽殺菌功能可選配,；自動上開門,、側(cè)開門可選配,；
7、整個殺菌過程嚴格按照預先設(shè)定的工藝配方自動完成,，配方設(shè)有多級密碼,，杜絕了誤操作的可能性；
8,、設(shè)備斷電恢復后,，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)；
9,、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫,，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源,，符合低碳低排放要求,；
10、釜內(nèi)高有三重安全連鎖裝置,，可有效的防止工人誤操作,，避免事故的發(fā)生；
11,、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制,，杜絕安全隱患
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