夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋,。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱,夾層鍋有固定式、可傾式,、攪拌式等樣式,。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、外形美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點(diǎn),。
夾層鍋適用范圍及工作原理，適用范圍：
廣泛應(yīng)用于糖果,、糕點(diǎn),、飲料、果汁,、果醬,、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造,、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化,、消毒,、加熱、熱燙,、預(yù)煮,、配制、熬制,、蒸煮與濃縮之用,。同時，也適用于大型賓館,、飯店,、酒店、招待所,、餐廳,、工礦企業(yè)、大專院校食堂,，作為煮粥,、熬湯,、煮餃子、燒菜與燉肉之用,。
夾層鍋適用范圍及工作原理,，燃?xì)鈯A層鍋優(yōu)點(diǎn)：
1、燃燒充分,，無煙無塵,，少量積碳，無環(huán)境污染,。
2,、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度zui高達(dá)300左右,。
3、結(jié)構(gòu)合理,，使用操作方便,。
4、強(qiáng)力節(jié)能,，火大火猛,，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5,、燃料：液化石油氣,、管道煤氣、天然氣,、嚴(yán)禁使用油,。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右,。
本文網(wǎng)址：http://chucikeji.com/news_view_170_257.html
