炒醬鍋工作原理

炒鍋醬是 由加熱系統(tǒng)對(duì)鍋體進(jìn)行自動(dòng)加熱，再由攪拌系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行攪拌的一款機(jī)器,。

自動(dòng)起臂翻鍋是由液壓系統(tǒng)控制,，液壓站是由液壓泵、驅(qū)動(dòng)用電動(dòng)機(jī),、油箱,、方向閥、節(jié)流閥,、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝

置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置,。按驅(qū)動(dòng)裝置要求的流向、壓力和流量供油,，適用于驅(qū)動(dòng)裝置與液壓站分離的各種機(jī)械

上,，將液壓站與驅(qū)動(dòng)裝置（油缸或馬達(dá)）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可實(shí)現(xiàn)各種規(guī)定的動(dòng)作,。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方

式,，使設(shè)備操作起來(lái)更安全，更穩(wěn)定,。

炒醬鍋操作步驟

1,、加物料。

2,、按下電機(jī)開(kāi)關(guān) 四爪多頭炒鍋生產(chǎn)商,，攪拌器開(kāi)始攪拌。先選擇低速 四爪多頭炒鍋用途,，再根據(jù)工藝選擇高速或低速 四

爪多頭炒鍋,，嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。

3,、打開(kāi)脈沖開(kāi)關(guān),，打開(kāi)內(nèi)圈火盤煤氣閥門，待內(nèi)圈點(diǎn)著后依次打開(kāi)另外幾圈火盤煤氣閥門,。

4,、按設(shè)定時(shí)間將物料加工好后 四爪多頭炒鍋價(jià),，停止加熱。

炒醬鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1,、自動(dòng)多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）,；

2、易操作（鍋體可傾,，液壓控制）,；

3、操作安全舒適（背面集中排廢物）,；

4,、炒制時(shí)間好；

5,、攪拌/混合均勻,；

6、煤氣燃燒供熱方便,，不受工廠電壓的限制,；

7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保,，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速,，溫度可控,；

8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造,，外型美觀,，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便,。

炒醬鍋適用范圍

1,、熱效率高達(dá)93%以上，顛覆傳統(tǒng)設(shè)備35-的熱效率

2,、中央廚房：炒菜,、熬湯、烀肉,、燒菜,、燉肉、熬粥,。

3,、醬料廠家：火鍋底料、油辣椒,、牛肉醬,、拌飯醬,、黃豆醬、甜面醬,、披薩醬,、拌面醬等各類調(diào)味品醬。

4,、餡料廠家：豆沙餡,、蓮蓉餡、月餅餡,、綠豆蓉,、芝麻泥、棗泥以及月餅皮,、冰皮,、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒,。

5,、蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合,。