殺菌技藝是罐頭食物加工的中心技藝之一，通過殺菌,，可能有用地防備食物不受病蟲害及霉菌和細(xì)菌等微生物的迫害,。近年來，肉制品殺菌鍋跟著科學(xué)技藝的,，守舊的食物熱力殺菌技獲得了全新的起色,。同時(shí)，諸城市安迪機(jī)械廠也研制斥地出了一系列可代替守舊熱殺菌食物加工技藝的NICOLER動態(tài)氛圍殺菌工藝,。
恰是因?yàn)榇颂卣?，正在利用NICOLER殺菌技藝后，罐頭坐褥企業(yè)既能保障食物正在微生物方面的安定,，又不損害對熱敏銳的養(yǎng)分因素,，影響食物的質(zhì)構(gòu)、色澤和韻味,。食物衛(wèi)生專家倡導(dǎo)罐頭食物企業(yè)應(yīng)做好原料采取統(tǒng)治,、殺菌等步伐的莊厲把合外,，還應(yīng)對原料蓄積室,、坐褥車間和裝罐車間做好消毒滅菌事情，保留正在無菌的境況下舉辦裝罐,、密封,，如此技能保障罐頭食物貿(mào)易無菌的標(biāo)語喊得嘹亮。
肉制品殺菌鍋儲備流程中,，通常與外界境況接觸,，外界境況中的微生物通常會侵入食物中形成對食物的污染。二是正在裝罐癥結(jié),，肉制品殺菌鍋經(jīng)洗滌消毒好的原料應(yīng)盡速裝罐,，不然易形成污染，即菌或密封流程不全部時(shí)，罐頭食物容易陳腐而不能食用,。
肉制品殺菌鍋性能及優(yōu)點(diǎn)：
1,、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高,，縮短了殺菌時(shí)間,，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2,、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間,。
3,、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝,，熱穿透速度快,，殺菌效果好。
4,、PLC程序控制,，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5,、溫度分布均一,，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
6,、無紙記錄系統(tǒng)(可選項(xiàng)),。
7、F值熱分布系統(tǒng)(可選項(xiàng)),。
肉制品殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，肉食品殺菌鍋參數(shù),，密封可靠，使用壽命長,。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域！
恰是因?yàn)榇颂卣?，正在利用NICOLER殺菌技藝后，罐頭坐褥企業(yè)既能保障食物正在微生物方面的安定,，又不損害對熱敏銳的養(yǎng)分因素,，影響食物的質(zhì)構(gòu)、色澤和韻味,。食物衛(wèi)生專家倡導(dǎo)罐頭食物企業(yè)應(yīng)做好原料采取統(tǒng)治,、殺菌等步伐的莊厲把合外,，還應(yīng)對原料蓄積室,、坐褥車間和裝罐車間做好消毒滅菌事情，保留正在無菌的境況下舉辦裝罐,、密封,，如此技能保障罐頭食物貿(mào)易無菌的標(biāo)語喊得嘹亮。
肉制品殺菌鍋儲備流程中,，通常與外界境況接觸,，外界境況中的微生物通常會侵入食物中形成對食物的污染。二是正在裝罐癥結(jié),，肉制品殺菌鍋經(jīng)洗滌消毒好的原料應(yīng)盡速裝罐,，不然易形成污染，即菌或密封流程不全部時(shí)，罐頭食物容易陳腐而不能食用,。
肉制品殺菌鍋性能及優(yōu)點(diǎn)：
1,、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高,，縮短了殺菌時(shí)間,，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2,、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間,。
3,、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝,，熱穿透速度快,，殺菌效果好。
4,、PLC程序控制,，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5,、溫度分布均一,，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
6,、無紙記錄系統(tǒng)(可選項(xiàng)),。
7、F值熱分布系統(tǒng)(可選項(xiàng)),。
肉制品殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，肉食品殺菌鍋參數(shù),，密封可靠，使用壽命長,。具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域！
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