我國食品機(jī)械的發(fā)展任重而道遠(yuǎn),、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品,，每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工,、貯藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元,，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,，因此我國食品機(jī)械具有廣闊的市場前景，發(fā)展前途,。
我國食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品,，能跟上水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán),、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少,。這里所說的"跟"字，是"跟進(jìn)"甚至是仿制,，而創(chuàng)新少,。所以，我國食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,，開發(fā)出具有*水平的設(shè)備，這樣,，才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級,。
中國的食品機(jī)械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢，食品安全日益嚴(yán)峻,，設(shè)備更新?lián)Q代成為一個大的趨勢,，正因為如此，中國食品機(jī)械制造業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)會保持增長,，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展,。
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