真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代,。五十年代開始,，聚乙烯塑料薄膜就已經(jīng)成功應(yīng)用于商品包裝中，而真空包裝機(jī)于此得到了迅速的發(fā)展,，它的發(fā)展趨勢也 順應(yīng)社會發(fā)展,，主要體現(xiàn)是生產(chǎn)率越來越高，自動化越來越強(qiáng),，單機(jī)實(shí)現(xiàn)多用,，可以組成生產(chǎn)線，采納不斷出現(xiàn)的新技術(shù),，五個方面,。

1、高生產(chǎn)率
真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件,，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上,。

2、自動化
如500雙室食品真空包裝機(jī)具有抽真空,、封口,、印字、冷卻等工作可以一次性完成的功能,，主要用于茶葉,、花生、蝦仁,、玉米等食品的包裝

3,、單機(jī)多功能

就是一個機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)多個功能，這樣使用的范圍就擴(kuò)大了,。這個功能多采用的是模塊化設(shè)計,，主要是通過不同模塊間的變換和操作人員的組合,，成為適用于不 同包裝材料、包裝物品,、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī)。代表性的產(chǎn)品有德國BOSCH公司所屬的HESSER廠生產(chǎn)的心軸輪多工位制袋真空包裝機(jī),，其制 袋,、稱重、充填,、抽真空,、封口等多種功能可在一臺單機(jī)上完成。

4,、組成生產(chǎn)線

當(dāng)需要的功能越來越多時,，將所有的功能集中在一個單機(jī)上會使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便,，這時可把功能不同,、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。

5,、采用相關(guān)新技術(shù)

在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝,，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來;在控制技術(shù)上,，更多地應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù),。