蔬菜清洗機在大多數(shù)工廠里現(xiàn)在使用的果蔬清洗機都是帶式或者基于帶式的組合清洗機,，其主要利用帶傳動利用流水作業(yè)。主要去污清洗裝置是刷輥,、噴水管,。 蔬菜清洗機設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài),，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色,，漂浮物可以從溢流槽溢出,，沉淀物從口排出...

巴氏滅菌機在食品、飲料,、制藥等行業(yè)中,，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列滅菌設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序,。

脫水蔬菜食用時不單味美、色鮮,，而且能保持原有的營養(yǎng)價值,，再加上它比鮮菜體積小、重量輕,、入水便會復(fù)原,、運輸食用方便等，而備受人們的青睬,。脫水蔬菜能豐富青菜淡季市場,，所以有著廣闊的發(fā)展前景。那么,，如何加工脫水蔬菜呢,？ 下面介紹一下脫水蔬菜加工技術(shù)流程：

殺菌是果汁飲料生產(chǎn)線的 一個重要環(huán)節(jié)。飲料殺菌與醫(yī)學(xué)上和生物學(xué)上的殺菌有一定區(qū)別,。飲料殺菌的方法有物理殺菌和化學(xué)殺菌兩大類： 化學(xué)殺菌法是使用過氧化氫,、環(huán)氧乙烷、次氯酸鈉等殺菌劑,。由于化學(xué)殺菌存在化學(xué)殘留物等影響,，當代食品殺菌方法趨向于物理殺菌法。 在濕熱殺菌方法中,，有巴氏殺菌（巴...

臭氧在果蔬清洗方面的作用： 1,、分解農(nóng)藥和激素和毒素：臭氧具有極強的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈,，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無機化合物,；殺菌、消毒：臭氧中單原子具有極強的滲透性,，迅速氧化細菌和病毒的細胞壁,，生成無機化合物，起到殺菌,、消毒的目的,；

一、蔬菜清洗機作業(yè)前必須檢查的事項 為了作業(yè)安全及順暢愉快,，每次作業(yè)前之檢查是很重要,，務(wù)必逐項檢視無誤后，才可開始作業(yè)。 (一)開關(guān)箱之檢查：切認無熔絲開關(guān)之電源線是否松脫,，松脫必須確實旋緊,。 (二)各部之鏈條、網(wǎng)狀輸送帶,、壓送皮帶,、皮帶之張力確認、調(diào)整,。 (三)無段變速齒輪箱之齒輪機油SAE90#,，...